Rooftops de Marrakech : mes adresses pour un coucher de soleil inoubliable

Chers voyageurs, chers amis de la Villa Soukarya,

Il y a un moment de la journée où Marrakech change de visage. Vers la fin de l'après-midi, la lumière se fait plus douce, les murs ocre virent au rose puis au cuivre, et l'appel à la prière monte de la Koutoubia pendant que les hirondelles tournent au-dessus des toits. Pour vivre ce moment, il n'y a pas meilleure place qu'une terrasse en hauteur. C'est pourquoi, lorsque mes hôtes me demandent ce qu'ils ne doivent pas manquer, je leur réponds presque toujours : « Montez sur un toit au coucher du soleil. »

Voici les adresses que je recommande, celles que je connais et que mes clients me remercient de leur avoir indiquées, avec quelques conseils pratiques pour en profiter pleinement.

Pourquoi les toits de Marrakech sont un spectacle à part

La médina de Marrakech est une ville basse : les maisons et les riads se tournent vers leur patio intérieur, et les terrasses forment un immense plateau de toits plats d'où émergent les minarets. Depuis une terrasse, on embrasse d'un seul regard ce paysage unique : la Koutoubia, les ruelles qui se devinent, l'agitation des souks en contrebas et, par temps clair, la silhouette enneigée du Haut Atlas à l'horizon, surtout en hiver et au printemps.

Au coucher du soleil, tout s'anime. La place Jemaa el-Fna se remplit de fumées de grillades et de musiciens, les lumières s'allument une à une, et la ville bascule dans sa vie nocturne. Assister à cette transition depuis un rooftop, un thé à la menthe ou un jus frais à la main, est l'une des expériences les plus marquantes d'un séjour.

Autour de la place des Épices : l'âme de la médina

La petite place Rahba Kedima, que l'on appelle aussi la place des Épices, est à mes yeux le meilleur point de départ. Elle concentre plusieurs terrasses très agréables, à quelques minutes à pied de Jemaa el-Fna.

• Nomad : sur plusieurs niveaux de terrasses, une cuisine marocaine revisitée, légère et créative. C'est l'adresse que je conseille à ceux qui veulent dîner sur place après le coucher du soleil. Pensez à réserver, car la table est très demandée.
• Café des Épices : plus simple et décontracté, avec une terrasse panoramique qui domine la place. Idéal pour une pause en fin de journée, un thé ou un jus, dans une ambiance très locale.
• La Terrasse des Épices : nichée au-dessus du souk Cherifia, c'est un vrai havre de calme au-dessus de l'agitation des souks, avec ses alcôves ombragées. Parfaite pour un déjeuner tardif qui se prolonge jusqu'au soir.

L'avantage de ce quartier : vous pouvez combiner la visite des souks l'après-midi et monter sur une terrasse au moment où la lumière devient belle, sans long trajet.

Face à Jemaa el-Fna : le spectacle de la place

Pour voir la grande place s'éveiller à la tombée de la nuit, rien ne remplace le Grand Balcon du Café Glacier. La vue plongeante sur Jemaa el-Fna est saisissante : on observe d'en haut les stands qui s'installent, les cercles de conteurs et de musiciens, les fumées qui s'élèvent. L'endroit est simple et très fréquenté ; il faut généralement prendre une consommation pour accéder à la terrasse. Arrivez tôt pour avoir une place au premier rang.

Pour un verre plus chic : piscine, DJ et cocktails

Certains de mes hôtes préfèrent une ambiance plus festive ou plus raffinée. Deux adresses de la médina répondent bien à cette envie :

• El Fenn : le rooftop de cet hôtel-riad réputé offre une vue sur la Koutoubia, avec piscine et transats. L'atmosphère est élégante et décontractée à la fois ; on y vient pour un cocktail au coucher du soleil.
• Kabana : tout près de Jemaa el-Fna, c'est un bar à cocktails sur les toits avec des soirées DJ. L'endroit idéal pour lancer une soirée entre amis.

Bon à savoir : tous les rooftops de la médina ne servent pas d'alcool. Si c'est important pour vous, renseignez-vous avant de vous y rendre.

Côté Guéliz : la ville moderne vue d'en haut

Si vous logez ou passez l'après-midi dans le quartier moderne de Guéliz, le Sky Lounge de l'hôtel The Pearl, sur l'avenue Mohammed VI, offre une vue panoramique depuis le dernier étage, sur la médina d'un côté et l'Atlas de l'autre. C'est une alternative très confortable, avec un accès en voiture plus simple que les ruelles de la médina.

Mes conseils pour réussir votre coucher de soleil

Après des années à orienter mes hôtes, voici ce que je leur répète :

• Vérifiez l'heure du coucher du soleil le jour même : elle varie beaucoup entre l'hiver et l'été. Visez une arrivée 45 minutes à une heure avant.
• Réservez quand c'est possible, surtout le week-end et en haute saison. Les meilleures tables, celles du bord de la terrasse, partent vite.
• Prévoyez une petite laine d'octobre à mars : dès que le soleil disparaît, la température baisse sensiblement, surtout en hauteur.
• Gardez du liquide sur vous pour les petits cafés et les pourboires, même si de nombreux établissements acceptent la carte.
• Pensez au retour : après la nuit tombée, les ruelles de la médina peuvent dérouter. Convenez d'un point de rendez-vous facile, comme une porte de la médina ou un parking, avec votre chauffeur.
• Respectez les lieux : certaines terrasses donnent sur des habitations ou des mosquées. Discrétion pour les photos et tenue correcte sont toujours appréciées.

Composer la journée idéale depuis la villa

Voici le programme que je propose souvent, et qui fonctionne très bien en famille comme entre amis :

1. Matinée tranquille à la villa : petit-déjeuner, piscine chauffée, une partie de golf sur Amelkis pour les amateurs.
2. Début d'après-midi : départ vers la médina, à une vingtaine de minutes en voiture. Notre service de van avec chauffeur vous dépose au plus près et vous évite la question du stationnement.
3. Après-midi : flânerie dans les souks, visite d'un palais ou d'une médersa, achats d'épices sur la place Rahba Kedima.
4. Fin d'après-midi : montée sur l'un des rooftops cités plus haut pour le coucher du soleil.
5. Soirée : dîner sur place, ou retour à la villa où notre cuisinière à domicile peut vous préparer un tajine ou un couscous à déguster au bord de la piscine.

Et si le plus beau rooftop était… le vôtre ?

Je l'avoue avec un peu de fierté : certains de mes hôtes, après une soirée en médina, me disent préférer les fins de journée à la villa. La terrasse privée de 120 m² de la Suite Master, le parc arboré de 1 700 m² et la vue dégagée sur les fairways du golf d'Amelkis offrent un autre spectacle : celui d'un ciel immense qui se teinte d'orange, sans foule ni bruit, avec l'Atlas en toile de fond par temps clair.

Mon conseil : alternez. Une soirée sur les toits de la médina pour l'énergie de la ville, une soirée à la villa pour le calme et l'intimité. C'est ce contraste qui rend un séjour à Marrakech inoubliable.

Pour vérifier les disponibilités de la Villa Soukarya et organiser vos transferts vers la médina, rendez-vous sur la page Réservation. Je serai ravi de vous aider à préparer vos plus beaux couchers de soleil marrakchis.